Sopa Clásica Y Moderna
Ingredientes: - 3 trozos de ossobuco - 500 gr. de palomita o tortuguita (en 1 trozo) - 1 y 1/2 lt. de agua - 1 rama de apio - 1 puerro cortadito - 1 cebolla - 1 hoja de laurel - 3 zanahorias cortadas en rebanaditas - 1/2 kg. de chauchas - 3 zapallitos largos cortados a lo largo y en rodajas - Sal y pimienta - Cómo se prepara la Sopa Clásica Y Moderna
Preparación:
Saque esas verduras y agregue las zanahorias, los zapallitos largos y las chauchas. Corte la carne en rebanadas y cocine hasta que las verduras estén tiernas. Sirva.
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