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Sopa Crema De Choclo

Ingredientes: - 3/4 lt. de caldo de ave - 2 latas de choclo cremoso - 1/2 lata de choclo en granos - 2 cdtas. de maicena - 125 gr. de crema leche - 2 yemas - 2 cdas. de cebollín picado - Sal - Pimienta

Cómo se prepara la Sopa Crema De Choclo
Preparación:
Ligar la sopa con la maicena disuelta en un poco de agua fría.
Agregar la 1/2 lata de choclo en granos escurrida; sazonar y calentar.
Batir las yemas con la crema de leche: mezclar bien con la sopa, retirándola del fuego. Servir espolvoreando con el cebollín picado.

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