Sopa Cremosa De Verdes Hojas
Ingredientes: - 500 gr. de papas peladas y cortadas en cubos - 1 atado de berros limpios - 1 lechuga chica, lavada y cortada en trozos - 1 atado de espinacas limpias, cortadas - 1 cebolla de verdeo - 1 y 1/4 lt. de agua o caldo de verduras - 4 cdas. de crema - Sal - Pimienta Cómo se prepara la Sopa Cremosa De Verdes Hojas
Preparación:
Agregue las verduras y cocine 5 minutos.
Pase papas y verdes por la licuadora con un poco del caldo. Añada la crema y el resto del caldo. Debe quedar cremosa pero no demasiado espesa.
Sazone con sal y pimienta y sirva con la cebolla de verdeo picada.
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