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Sopa De Tomate

Ingredientes: - 1 kg. de tomates - 1 cebolla - 1 cubito de caldo - 2 cucharadas de jerez - Aceite - Sal y pimienta - Hojas de menta

Cómo se prepara la Sopa De Tomate
Preparación:
En una sartén, saltee la cebolla, moviendo para que no se queme.
Agregue los tomates y deje cocinar 5 minutos.
Añada el cubito de caldo disuelto en 1 litro de agua y cocine 10 minutos.
Pase por tamiz.
Sazone con sal y pimienta y agregue el jerez.
Pique bien la menta y espolvoree.

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