Cómo se prepara la Cazuela
Preparación:
en una olla haz un frito con la cebolla y el tomate, agregale la carne partida en trozos y cocinala hasta que dore. añade ahora dos litros de agua e incorpora primero las verduras que demoran en hervir y que no se deshacen; zanahorias, arverjitas, frijolitos, mazorcas de maiz, yucas, col y vainitas. dejalas hervir durante una hora con su punto de sal. añade despues el calabaza picado, las patatas partidas en cuatro, el arroz y el oregano. Hierve todo esto a fuego moderado hasta que todo este cocido, y ya tienes la cazuela lista para servirla.