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Consome
Ingredientes: - hueso de jamon - una pechuga de pollo costillas de ternera - una zanahoria - una patata - una cebolla cortada en rodajas - un tomate (igual que la cebolla) - Cómo se prepara la Consome
Preparación:
todo se pone en abundante agua y se deja cocer durante
2 horas. para servirlo se pican muy fino el jamon, la pechuga y la ternera que hemos cocido. se pone en una sopera, se cuela el caldo y se sirve rociado con un poco de jerez.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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