Crema De Almendras
Ingredientes: - 200 gr de almedras crudas picadas - 1 vaso de nata líquida - 2 puerros - 1 cebolla - 1 vaso y 1/2 de caldo de pollo - 1 cucharada de mantequilla - pimienta molida y salCómo se prepara la Crema De Almendras Preparación: Rehogar los puerros y la cebolla picados con la mantequilla. Añadir las almendras picadas, freír unos minutos y añadir el caldo. Dejarlo cocer unos 15 minutos y triturarlo o pasarlo por el chino. En el momento de servir sazónalo con pimienta y sal y añadir la nata líquida removiendo. Se puede tomar frío o caliente.
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