Cómo se prepara la Crema De Arroz Y Calabaza
Preparación:
pelar la calabaza, retirar los filamentos y cortarla a trozos. cocerla en una olla con al caldo de verduras hasta que este tierna. pelar y picar la cebolla y freirla en una sarten con la mantequilla. pasarla a un bol. retirar la calabaza, reservar el caldo, y pasarla al bol con la cebolla- verter la leche y triturar. llevar el caldo de la calabaza a ebullicion, agregar el arroz, rectificar de sal y cocer durante
15 minutos. añadir el pure de calabaza, al arroz
5 minutos antes de terminar la coccion. servir caliente.