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Crema De Atun
Ingredientes: - 2 cucharadas de mayonesa - 2 cucharadas de crema - 2 cucharaditas de jugo de limon - una pizca de ralladura de limon - sal y pimienta negra recien molida - 1 cucharadita de gelatina, sin sabor, en polvo - 1 cucharada de agua - 90 grs. de atun, de lata, escurrido y desmenuzado - 1 huevo cocido, picado - 2 cucharaditas de alcaparras, picadas - 1 tomate pelado y picado - Cómo se prepara la Crema De Atun
Preparación:
1. en un recipiente mezcle la mayonesa con la crema, el jugo y la ralladura del limon, la sal y la pimienta al gusto. disuelva la gelatina en el agua en baño maria y a continuacion añadala a la mezcla anterior.
2. incorpore el atun, el huevo, el tomate y las alcaparras y vierta en dos moldes individuales, meta al refrigerador hasta que cuajen y sirvalos adornados con rebanadas de tomate y unas cuantas alcaparras.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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