Crema De Berros
Ingredientes: - 200 gr. berros, - sal, pimienta blanca, - nuez moscada molida, - un chorro de jerez oloroso, - 1/2 l. de caldo de verdura - 200 ml de nata liquida bien frÃa y - 20 gr. de mahonesa, - hierva buena Cómo se prepara la Crema De Berros
Preparación:
En un recipiente echamos berros bien lavados, sal, pimienta blanca, nuez moscada molida, un chorro de jerez oloroso,caldo de verdura, nata liquida bien frÃa y mahonesa, y lo pasamos por la batidora, como guarnición lleva hierva buena y berros picadito por encima. Se sirve frÃo.
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