Cómo se prepara la Crema De Brecol
Preparación:
pela y corta en trozos las cebolla y la zanahoria. parte el brecol a ramitos y ponlo todo en un olla con el agua. cuando empiece a hervir, pon un poco de sal y dejalo en ebullicion, semitapado, durante
15 minutos. pasado ese tiempo apaga el fuego, añade la margarina y la leche y pasalo por la batidora hasta conseguir una crema fina. rectifica de sal y sirve la sopa con el queso rallado por encima.