Ingredientes: - 4 cebollas - 1 patata grande - 1 diente de ajo - 2 pastillas de caldo de pollo - 1 bote de nata - Mantequilla - Aceite - Pimienta
Cómo se prepara la Crema De Cebolla Preparación: Cortar en discos las cebollas y la patata en trocitos. Rehogar las cebollas y el ajo en la mantequilla y un poco de aceite durante unos 10 min., añadir las patatas y dejar freír 5 min. más. Verter 1 litro de agua, añadir las pastillas de caldo desmenuzadas y cocer hasta que las cebollas estén tiernas. Pasar por la batidora hasta dejar un puré fino. Sazonar con pimienta y sal si fuera necesario. Añadir la nata y cocer unos minutos más. Servir bien caliente.
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