Crema De Coco
Ingredientes: - 1/4 kg. de hueso blanco. - 1/2 kg. de carne blanca. - 3 litros de agua. - 2 zanahorias. - 1 cebolla. - 1 apio. - ajo, - pimienta - y sal al gusto. - 1 coco rallado. - 3 tazas de leche. - 1/2 taza de crema para batir. - Cómo se prepara la Crema De Coco
Preparación:
cocinar la carne y el hueso en el agua durante
30 minutos. agregar las zanahorias, la cebolla, apio, ajo, pimienta y sal.
cuando todo este bien cocido, colar el caldo. Hervir el coco rallado por diez minutos con la leche y despues moler la leche con el coco en el caldo y agregar la crema para batir, dejar cocer por diez minutos.
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