Crema De Endivias
Ingredientes: - 200 gr de endivias - 1 cebolla pequeña - 1/2 cubilete de aceite de oliva - 1 cubilete de nata liquida - 1/4 cubilete de harina - Unas hojas de menta ( opcional) - 8 cubiletes de agua - 1 pastilla de concentrado de carne - 2 yemas de huevo. - Queso ralladoCómo se prepara la Crema De Endivias
Preparación:
Colocar el aceite, la cebolla y la harina en el vaso y programar 3 minutos ,100º velocidad 1.
Terminado el tiempo de coccion, poner la pastilla de caldo y las endivias cortadas a trozos. Programar 1 minuto, 100º Velocidad 1. Incorporar el agua, las hojas de menta y programar 8 minutos, 100º, velocidad 7.
Cuando falten 2 minutos para terminar, añadir la nata y las yemas. Se sirve caliente , espolvoreado con el queso rallado.
|
