Crema De Espárragos
Ingredientes: - 1 lata chica de espárragos - 3 cdas. de margarina - 4 cdas. de harina - 1 pastilla de doble caldo de carne - 5 tazas de agua - Sal y pimienta - 1 taza de leche evaporada - 3 cdas. de queso parmesano Cómo se prepara la Crema De Espárragos
Preparación:
Separar las puntas de los espárragos de los cuerpos y licuar estos con su agua.
Calentar en una olla la margarina y añadir la harina, luego los espárragos con el agua suficiente para formar 5 tazas de lÃquido e incorporar el doble caldo.
Sazonar con sal y pimienta.
Hervir un minuto y agregar el queso parmesano y las puntas de los espárragos.
Servir en seguida.
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