Crema De Lentejas
Ingredientes: - 1 taza de lentejas - 1 cda. de margarina - 1 cebolla - ½ taza de tocino picado - 1 cdta. de ajos molidos - 1 cda. de pasta de tomate - 1 cda. de harina - 1 lt. de agua - 1 pastilla de doble caldo de pollo - Sal y pimienta - Cuadraditos de pan frito Cómo se prepara la Crema De Lentejas Preparación: Sancochar las lentejas en agua y cuando estén cocidas, pasarlas por la licuadora, formando un puré. Dorar el tocino picado en la margarina, agregar la cebolla, los ajos, sal, pimienta, la pasta de tomate, el litro de agua, el doble caldo, el puré de lentejas y la harina disuelta en un poco de agua fría. Dejar hervir 1 minuto. Servir con el pan frito.
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