Cómo se prepara la Crema De Limon Helada
Preparación:
exprimimos los limones hasta obtener el zumo.
reservamos las cascaras intentando limpiar su interior.
mezclamos el azucar con el zumo de limon y los yogures.
montamos las claras a punto de nieve y añadimos poco a poco la crema de limon a las claras montadas.
una vez tengamos la crema espumosa, la introducimos dentro de las cascaras de limon a las que habremos realizado una pequeña base para que se mantengan en pie.
introducimos estos limones rellenos al congelador durante
2 horas antes de consumir para que se semicongele pero que no se endurezca en exceso.
puede adornarse con virutas o ralladuras de limon y hojas de menta.