Crema De Marisco 2
Ingredientes: - 4 carabineros, - 1/2 cebolla pequeña, - 1/2 litro de leche, - 1/4 de litro de nata (facultativo), - sal, - pimienta.Cómo se prepara la Crema De Marisco 2 Preparación: Quite la cola y punta de la cabeza a los carabineros. Pique en posición I, II. Quite del vaso y reserve. Fría la cebolla con un poco de mantequilla (10 gr) durante 5 minutos (antes píquela). Añada los carabineros, 1/2 litro de agua, 1/2 de leche y bata. Cuele. Añada 2 cucharaditas de maicena, 1/2 cubilete de coñac y pimienta. Póngalo a calentar 10 minutos. Al ir a servir puede añadir la nata líquida.
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