Crema De Nabos
Ingredientes: - para dos personas: - cuatro nabos grandes, - caldo de pollo o de gallina sin grasa, - 100 g de queso gruyere rallado, - una cebolla pequeña. - Cómo se prepara la Crema De Nabos Preparación: frie despacio la cebolla picada. cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. enfrialos con agua y retira la piel. mezcla el caldo, cebolla frita y nabos en la batidora. pon la crema en una olla pequeña y añade el queso rallado. calientalo brevemente hasta que el queso este fundido.
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