Crema De Pepinos A Las Finas Hierbas
Ingredientes: - 4 pepinos - 1/2 pimiento rojo - 12 olivas negras - 500g de queso blanco 0% materia grasa - 50g de crema fresca espesa - 20cl de leche - 1 chalota - 1 diente de ajo - hiervas picadas (cebollino, perejil, menta) - 1 cc de comino - 1 punta de pimiento rojo - 4 hojas de menta - Sal, pimientaCómo se prepara la Crema De Pepinos A Las Finas Hierbas Preparación: Cortar los pepinos en bastones. Quitarles las pepitas. Echar un poquito de sal. Cortar y picar la chalota y picar el ajo. Ligar el queso blanco con un tenedor, incorporando la crema fresca (o nata líquida espesa). Añadir la leche, el ajo, la chalota, el comino, el pimiento y las finas hierbas. Al final echar los pepinos. Condimentar. Cubrir y dejar reposar dos horas en la nevera. Echar la crema en los platos. Decorar con el pimiento rojo, las olivas negras y las hiervas.
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