Crema De Pollo Con Gambas
Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de molde, - 1 pechuga de pollo sin piel, - 100 gr. de gambas cocidas y peladas, - 1 cucharada de mantequilla, - 1 cucharada de maicena, - 1 taza de nata liquida, - 1/2 cucharada de perejil picado, - 1 huevo cocido, - 1 pellizco de nuez moscada, - sal, - pimienta. - Cómo se prepara la Crema De Pollo Con Gambas
Preparación:
tostar el pan por ambos lados, asar la pechuga a la plancha o en el horno bien caliente y cortarla en trozos pequeños. fundir la mantequilla y rehogar en ella los trozos de pechuga y las gambas durante
2 minutos. salpimentar con sal, pimienta y nuez moscada, espolvorear con un poco de maicena. remover todo muy bien y añadirle la nata, poco a poco, sin dejar de remover hasta que haya espesado, añadir el perejil picado el pan frito, el huevo duro picado y servir bien caliente.
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