Crema De Puerro Y Calabaza Con Panceta
Ingredientes: - 400 gr. de calabaza - 6 puerros - 4 patatas - 50 gr. de arroz - 50 gr. de panceta - 8 rebanadas de pan - agua - aceite virgen extra Hojiblanca - sal - Cómo se prepara la Crema De Puerro Y Calabaza Con Panceta Preparación: limpia y pica los puerros y la calabaza. pon un poco de aceite en 2 cazuelas y rehoga por separado. añade las patatas troceadas a la calabaza y el arroz a los puerros. sazonalas y vierte el agua. deja cocer durante 15 minutos. trituralas por separado y pasa la de puerro por el chino. colocalas en 2 jarras y reserva. pica la panceta en cuadraditos y dorala en una sarten con un poco de aceite. pasalos a un plato y reserva. corta el pan en rebanadas finas, añade un poco mas de aceite a la sarten y frie los panes hasta que se doren. sirve simultaneamente las dos cremas en platos individuales. en el centro pon un poco de panceta y un par de rodajas de pan a los lados. las cremas son platos digestivos y apetitosos, que sientan bien; los especialistas en nutricion aprecian las sopas porque son alimentos facilmente asimilables, preparan el estomago, favorecen la digestion y producen rapidamente una agradable sensacion de bienestar. todo lo que buscas para tu cocina aquí
|