Ingredientes: - 1/2 kilo de apio - compuesto(cebollin, celery, ajo porro) - 2 o - 3 ajies dulces - sal y pimienta al gusto - Queso de año (duro) - margarina - suficiente agua (1 1/2 litros) - unas ramitas de cilantro(para adornar). -
Cómo se prepara la Crema De Sabrosa De Apio Preparación: cocinar a fuego medio el apio cortado en cuadritos. agregar el compuesto y los ajies dulces finamente picados. sazonar al gusto. cocinar aproximadamente 20 minutos o hasta que el apio este blandito. licuar y agregar el queso y la margarina. servir y adornar con las ramitas de cilantro picadito.
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