Cómo se prepara la Crema De Tomate
Preparación:
Pelar la cebolla y picarla fina. Raspar la zanahoria y partirla en trozos pequeños.
Calentar el aceite y rehogar en el la cebolla y la zanahoria a fuego lento, durante 12 min., removiendo de vez en cuando para que no se doren.
Añadir los tomates pelados y troceados y dejar que se refrían durante 15 min.
Incorporar las patatas, peladas y partidas en trozos pequeños.
Añadir 1 y 1/2 litro de agua, sazonarlo con sal y dejar cocer 15 min.
Una vez pasado este tiempo, procesar la preparación y servir caliente.