Español Sitios Con Foto - buscar , buscarbar, investigación , añadir sitio , motor de búsqueda
Copyright © 2024 buscarbar.com
Artes Inmobiliarias
Ayuntamientos Españoles Juegos
Ciencia y Tecnología Medios
De Compras Música

Buscarbar - Receta - Sopas y Guisos - España Sopas y Guisos - Crema Marinera - Añadir Sitio

Crema Marinera

Ingredientes: - 2 filetes de pescadilla o merluza (puede ser congelada) - 2 filetes de rape - 2 carabineros - 100 gr. de gambas - ¼ kg. De mejillones - ½ cubilete de aceite - 2 cubiletes de tomate triturado, o 3 tomates maduros - 2 puerros, solamente la parte blanca - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 2 ½ cubilete de nata líquida - ½ cubilete de brandy - 2 pastillas de caldo de pescado - 1 litro de agua - pimienta y azafrán - unas gotas de Tabasco - perejil

Cómo se prepara la Crema Marinera
Preparación:
Hervir los mejillones, y reservar por separado el agua de la cocción y los mejillones.
Pelar las gambas y los carabineros. Poner las cabezas y las cáscaras en el vaso thermomix con dos cubiletes de agua. Cerrar y tapar con el colador en velocidad 1, temperatura 100º durante 5 minutos. Colar y reservar el caldo obtenido junto con el de los mejillones, y se enjuaga bien el vaso.
Se ponen en el vaso los ingrdientes restantes, excepto la nata, el brandy, el agua, el perejil y los pescados, cerrar y tapar con el colador. Triturar, progresivamente, a velocidades 3-5-7 unos segundos, destapar, limpiar bien las paredes del vaso con la espátula, se pone el cestillo y se pone el pesacado a velocidad 1, a 100º durante 15 minutos. Se añaden las gambas y los carabineros al cestillo, y se incorpora al vaso la nata, el brandy, el caldo reservado y 4 cubiletes de agua.
Se programa velocidad 1, a 100º durante 10 minutos.
Verter el pescado del cestillo y los mejillones reservados, en el vaso y triturar hasta que se forme una crema homogénea.
Si se quiere, reservar alguna gamba para adornar.
Rectificar la sazón, y comprobar la consistencia de la crema, añadiendo más agua si fuera necesario.
Espolvorear con perejil.
Deportes Ocio
Educación Países
Empresas Salud
Finanzas Sociedad
Hogar Transportes
Informático Turismo
receta.buscarbar.com - receta - recetas - cocina - cómo se prepara el - comida Entradas Patatas
Aderezos y Trucos Frutas Pates
Afrodisíacas Huevos Pescados y Mariscos
Agridulce Legumbres Pizzas
Aperitivos Light Postres
Aves y Caza Masas Salsas y Guarniciones
Bebidas Niños Segundos
Bocadillos Panes Sopas y Guisos
Carnes Pastas y Arroces Varios
Ensaladas y Verduras Pasteles Vegetarianas

Categorías como categoría Sopas y Guisos...

Algunas de las recetas de España Sopas y Guisos...

1-Crema De Cangrejos De Rio (hit - 3199)
Cómo se prepara la crema de cangrejos de rio...preparación: ... se saltean los cangrejos con la mitad de la mantequilla, se flambean y se reservan.....

2-Crema De Canela Y Limon (hit - 2394)
Cómo se prepara la crema de canela y limon...preparación: ... para hacer la crema hervir la leche, la piel de limon y la canela. dejar en infusion.....

3-Crema De Camotes (hit - 4092)
Cómo se prepara la crema de camotes...preparación: ... freir la cebolla, zanahoria y apio. agregar el camote, papas, caldo y vino. dejar que hierva,...

4-Crema De Camarones Ecuatorianos (hit - 3305)
Cómo se prepara la crema de camarones ecuatorianos...preparación: ... dorar en aceite zanahorias, cebolla, apio y las cascaras de los camarones. coc...

5-Crema De Calabaza Y Philadelphia (hit - 4094)
Cómo se prepara la crema de calabaza y philadelphia...preparación: ... cocer la calabaza con...1/2 litro de agua, hasta que este blanda. escurrirla ...


Alquiler de Coche España

Alquiler de Coche Italia
[ Noleggio auto | Alberghi a Italia | Car Rental Stations | Alquiler de Coche | autovermietungen | | suche | cerca | buscar ]
Nuevos Sitios Webrss logo | Recetas de Cocinarss logo