Guisado De Pava
Ingredientes: - 1/2 kilo de pava - 6 patatas - 1 tomate - 1 rama de apio - ajo - perejil - almendras - sal - azafran - 2 zanahorias - Cómo se prepara la Guisado De Pava Preparación: se trocea la pava y se sofrie con el tomate. se vierte en una cazuela con agua (aproximadamente 1,5 litros) y se deja hervir. se le añade el apio, la sal y el azafran y se deja cocer durante treinta minutos. se le añaden las patatas cuando la carne este blanda asi como una picada de ajo, almendras y perejil mas la zanahoria cortada en rodajas. se deja hervir hora y media.
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