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Guisado Otoñal
Ingredientes: - 800 gr. de repollitos de Bruselas - 800 gr. de papas peladas cortadas en dados - 500 gr. de zanahorias cortadas en láminas - 300 gr. de carne de ternera cortada en dados - 300 gr. de carne de cerdo cortada en dados - 1 cda. de harina - 1 y 1/2 lt. de caldo - Sal - Pimienta - 2 dl. de vino blanco seco - 3 cdas. de aceite Cómo se prepara la Guisado Otoñal
Preparación:
Revuelva varias veces y añada el vino blanco. Después de 3 minutos, incorpore el caldo caliente y cocine sin tapar a fuego suave hasta que la carne se haya hecho, unos 35-45 minutos.
Agregue las verduras y siga cocinando hasta que queden tiernas. Para la cocción total calcule más o menos una hora larga.
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CategorÃas como categorÃa Sopas y Guisos... |
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