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Guiso De Verduras Señora Rosa
Ingredientes: - 1 cucharada aceite - 1 1/2 tomate grandes picados en cuadros - 1 1/2 zapallo italianos grandes picados en cuadros - 1 1/2 berenjenas grandes picadas en cuadros - 1/2 cebolla picada en cuadros - 1 diente ajo picados - 1/2 pimiento rojo o verde picado en juliana - 1/2 caluga caldo de carne - 2 cucharada perejil picado - 4 papa - 1/2 pizca sal - 1/2 pizca pimienta - 1/2 pizca paprika - 1/2 pizca oregano - Cómo se prepara la Guiso De Verduras Señora Rosa
Preparación:
freir en aceite la cebolla, agregar el tomate, cocinar unos minutos. incorporar las berenjenas, zapallos italianos, perejil y pimenton. cocinar a fuego lento y destapado. al final agregar el cubo de carne disuelto en un poco de agua caliente y los aliños. cocinar hasta que las verduras esten cocidas, aproximadamente
15 minutos. acompañar con arroz y si se quiere con un huevo frito por persona.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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