Cómo se prepara la Potaje De Garbanzos Y Caracoles
Preparación:
los garbanzos, caracoles, judias y patatas, se ponen en una olla, cortando las judias y patatas a trozos.
seguidamente, en una sarten, se hace un sofrito de la cebolla y tomate, añadiendole al final un poco de pimenton, vertiendolo a continuacion a la olla, cociendose todo.
se prepara este plato especialmente en jarafuel.