Pure De Patata Parmentier
Ingredientes: - patata - 1 kg mantequilla - 25 gr sal fina c/s - leche esterilizada 0,25 l - pimienta blanca c/s - Cómo se prepara la Pure De Patata Parmentier
Preparación:
pure de patata parmentier pelar las patatas,trocearlas y cocerlas.
calentar la leche con la mantequilla.
pasar las patatas por pasapure e ir añadiendo la leche con la mantequilla.
poner a punto de sal y pimienta blanca.
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