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Buscarbar - Receta - Sopas y Guisos - España Sopas y Guisos - Pure De Patatas 2 - Añadir Sitio

Pure De Patatas 2

Ingredientes: - Dosis para 4-5 personas - 1 Kg. de patatas peladas y cortadas rodajas - 400 gr. de leche - 50 gr. de mantequilla (yo la sustituyo por aceite de oliva virgen extra) - 50 gr. de queso parmesano rallado - sal

Cómo se prepara la Pure De Patatas 2
Preparación:
Poner la mariposa, meter las patatas, la leche, la sal (segun tu gusto) y cocer de 25-35 minutos a 90° vel. 1. Cuando termina la coccion echar la mantequilla (yo echo el aceite de oliva), el parmesano y mezclar durante 40 segundos a vel. 3
CONSEJOS: si es necesario durante la coccion se puede añadir un poco de leche y prolongar el tiempo de coccion si la calidad de las patatas lo pide.
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