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Sopa De Ajo Blanco

Ingredientes: - 200 gr. de almendras crudas, - 1 trozo de miga de pan, - 4 dientes de ajo, - 4 cucharadas de aceite, - 2 cucharadas de vinagre, - sal, - 16 uvas blancas. -

Cómo se prepara la Sopa De Ajo Blanco
Preparación:
Hervir las almendras en agua durante
5 minutos, escurrirlas. poner en la batidora el pan remojado en agua, las almendras, los ajos,
4 cucharadas de aceite,
2 cucharadas de vinagre y un vaso de agua por lo menos. triture hasta que quede como una sopa fina. rectifique de sal y sirvalo muy frio en cuencos adornados con uvas.

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