Sopa De Ajo Pavesa
Ingredientes: - 4 dientes de ajo, - 2 cucharadas de aceite, - 3/4 de litro de caldo de carne, - 1/2 cucharadita de pimenton, - 4 rebanadas de pan, - 4 huevos, - 2 cucharadas de queso rallado. - Cómo se prepara la Sopa De Ajo Pavesa Preparación: picar los ajos muy finos, dorarlos en el aceite, en una cacerola, cuidando mucho que no lleguen a quemarse. agregarles el caldo y dejar hervir durante 2 o 3 minutos. verterlos en cazuelitas individuales y poner encima de cada una un huevo. espolvorear con queso rallado y ponerlas cazuelas al horno bien caliente hasta que se cuaje la clara.
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