Sopa De Albondiguitas
Ingredientes: - 150 grs. de carne de res molida, - 1/2 col rebanada finamente, - 1 poro rebanado finamente, - 2 nabos rallados grueso, - 2 zanahorias ralladas grueso, - 6 tazas de caldo de pollo, - 1 huevo, - 1/2 cebolla rebanada, - aceite para freir, - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Sopa De Albondiguitas Preparación: en una cazuela fria todos los vegetales en aceite caliente durante unos 10 minutos, moviendo de vez en cuando. vierta el caldo y hierva. baje el fuego. mezcle la carne molida con el huevo, sal y pimienta y haga bolitas pequeñas; agreguelas al caldo. cueza todo mas o menos 30 minutos.
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