Sopa De Almendras Y Lechuga
Ingredientes: - 1 lechuga, - 1 cebolla, - 4 cucharadas de almendras picadas, - 1 l. de caldo de verduras, - 1 vasito de nata liquida, - aceite, - sal, - pimienta. - Cómo se prepara la Sopa De Almendras Y Lechuga Preparación: retirar las hojas exteriores de la lechuga, lavarlas, escurrirlas y cortarlas a tiras. pelar y picar la cebolla y dorarla en una cazuela con aceite. añadir las tiras de lechuga y rehogar unos minutos. verter el caldo caliente, sal pimentar y llevar a ebullicion. dejar cocer 20 minutos a fuego medio, retirar del fuego y verter la nata. mezclar y espolvorear con las almendras picadas antes de servir.
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