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Sopa De Calabaza Del Caribe
Ingredientes: - 1-1 1/2 lbs. calabaza, pelada y cortada - 2 dientes ajo picaditos - 1 cebolla española mediana - atar especias juntas: perejil, tomillo, hoja laurel, puerro, apio, mejorana, cebolleta, zanahorias - 2 tomates medianos, pelados, sin semilla y picados - 2 sobrecitos de cubitos en polvo de pollo - 5 tazas de agua - 3 oz. vino blanco - 1 cucharada miel - 1 cucharadita canela - sal y pimienta al gusto - 1 taza crema espesa - Cómo se prepara la Sopa De Calabaza Del Caribe
Preparación:
ponga todos los ingredientes (menos la sal, pimienta y crema) en olla grande.
cocine a fuego lento hasta que la calabaza se desbarate.
saque las especias. maje ingredientes en la licuadora y pongalos otra vez en la olla.
añada la sal y pimienta al gusto y la crema. cocine a fuego lento. rinde
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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