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Sopa De Cebolla Al Vino Blanco
Ingredientes: - 2 cucharadas de mantequilla - 4 a - 5 cebollas medianas finamente rebanadas - 1/2 taza de vino blanco - 4 tazas de caldo de res caliente - 1 hoja de laurel - 1/4 cucharadita de tomillo - 1/4 cucharadita de mejorana - 4 rodajas de barra de pan tostadas - 1 taza de queso gruyere rallado - sal y pimienta - Cómo se prepara la Sopa De Cebolla Al Vino Blanco
Preparación:
derrita la mantequilla en una sarten grande y honda. cuando este caliente, agrege las cebollas y sofrialas
30 minutos a fuego medio-bajo, destapadas. revuelva de 7 a
8 veces mientras sofrie.
viertales el vino blanco y mezclelas bien. cocinelas a fuego medio para que el vino se consuma a la mitad (de 3 a
4 minutos).
viertales el caldo de res, mezcle bien y agrege la hoja de laurel y todos los condimentos. mezcle bien y cocine
35 minutos a fuego lento, sin tapar.
precaliente al horno a
240c (450f)
ponga la sopa en platos individuales para sopa de cebolla. cubra con rodajas de pan tostado y pongales encima queso rallado. hornee
15 minutos o hasta que el queso este bien derretido y dorado. sirva.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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