Sopa De Lacitos Pasta Y Esparragos
Ingredientes: - 200 gr. de lacitos vegetales, - 8 esparragos trigueros o blancos, - 1 ramita de apio, - 150 gr. de queso emmental, - 600 ml. de caldo de carne, - perejil, - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Sopa De Lacitos Pasta Y Esparragos Preparación: Hervir la pasta al dente. cortar los esparragos muy finos y hervir junto con la cebolla y el apio, tambien cortados en trocitos pequeños. una vez cocido, pasar por la triturar con el caldo de carne. añadir la pasta y el queso emmental cortado en daditos. condimentar con sal pimienta y adornar con el perejil.
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