Sopa De Lentejas Platos Primeros
Ingredientes: - 2 tarros de lentejas - 4 papas, cortadas en cuadraditos - 4 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos - 6 dientes de ajo, cortados en cuadraditos - 1 pimiento verde, cortado en cuadraditos - 2 cubos de carne - 4 hojas de col, cortadas en pedazos pequeños - 4 cdas. de cilantro, picadito - 3 cdas. de tomate condimentado - 2 zanahoria mediana - 1 verde, cortado en cuadraditos - 2 cdas. de aceite con achiote - ½ cdita. de comino - ¼ cdita. de pimienta - sal al gusto - Cómo se prepara la Sopa De Lentejas Platos Primeros Preparación: primero con aceite se hace un sofrito con el ajo, pimiento, cebolla y la patatas y se sazona con la sal, pimienta y comino, se agregan los cubos de carne. la zanahoria se corta a rodajas. pasados unos 10 minutos, se incorpora 1 lt. de agua hirviendo. después se agrega la col, zanahoria, el verde, el tomate condimentado, el cilantro y al final las lentejas.
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