Sopa De Pescado Con Fideos
Ingredientes: - 1 conserva de pescado*, - 2 cucharadas de aceite, - 2 cucharadas de cebolla picada, - 1 cucharadita de ajos molidos, - 2 cucharadas de tomate picado, - 200 gr. de fideos, - 2 cucharaddas de apio picado, - 1/2 taza de zapallo picado, - 4 papas, - 1 cucharada de perejil picado, - sal, - pimienta y oregano. - Cómo se prepara la Sopa De Pescado Con Fideos
Preparación:
*la conserva debe ser de pescado en salsa de tomate o entomatado. colocar el aceite en una olla y dorar la cebolla, ajos y tomate. sazonar con sal, pimienta y oregano. cuando el aderezo este a punto, añadir aproximadamente
2 litros de agua, el apio y el zapallo picado en cuadraditos, las papas partidas en dos y dejar cocinar por
20 minutos, luego, agregar los fideos. cuando todo este bien cocido, añadir el pescado desmenuzado con todo su jugo, mezclar y retirar del fuego. servir adornado con perejil picado.
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