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Sopa De Pistones Pasta Y Judias Pintas

Ingredientes: - 200 gr. de pistones rayados, - 1/2 kg. de judias pintas, - 30 gr. de cebolla picada fina, - 30 gr. de apio cortado fino, - 100 gr. de queso emmental frances, - caldo de carne, - aceite de oliva, - sal y pimienta. -

Cómo se prepara la Sopa De Pistones Pasta Y Judias Pintas
Preparación:
cocer la pasta al dente. Hervir las judias pintas. cuando esten cocidas, triturar la mitad de ellas y saltearlas con la cebolla y el apio. condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva, el caldo de carne, la pasta y el resto de las judias. añadir el queso emmental rallado. se puede servir con crostones de pan frito.
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