Ingredientes: - cuatro puerros - un repollo pequeño - un litro y cuarto de caldo de pollo - 150 gr. de fideos finos - perejil - sal -
Cómo se prepara la Sopa De Pueblo Preparación: se prepara el caldo con los menudillos y las alas de un pollo. en una olla se pone el aceite al fuego y se frien los puerros, cortados en rodajas y tambien el repollo. luego se vierte encima el caldo bien caliente y se deja cocer durante 15 minutos. se echan entonces los fideos y el perejil y se deja cocer todo durante otros 6 minutos
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