Sopa De Quelites Y Flor De Calabaza
Ingredientes: - 1/2 kilo de quelites limpios, - 1/2 kilo de flor de calabaza limpia y picada, - 1 diente de ajo picado, - 1 cebolla picada, - 1 hoja de epazote, - sal y aceite de maiz el necesario, - 1 litro de caldo de pollo. - Cómo se prepara la Sopa De Quelites Y Flor De Calabaza Preparación: en una olla , se pone a acitronar la cebolla y el ajo picados, despues se agregan los quelites y la flor de calabaza, dajandoles cocer 10 minutos, se agrega el caldo . se tapa y sazona, 1 minuto antes de servir se agrega el epazote, y listo.
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