Cómo se prepara la Sopa De Relleno
Preparación:
se pone a cocer el pollo troceado con el jamon. una vez cocido se saca de la olla y se reserva el caldo.
aparte, se pica la carne del cerdo, el tocino, higado, carne de pollo que se ha cocido y el jamon.
una vez picadas, se colocan en un recipiente, adobandose con los huevos y especias, echandole el pan para que tome algo mas de consistencia. una vez bien adobada toda la masa, se van haciendo bolitas del tamaño de una nuez y se ponen a cocer en el caldo que teniamos reservado.