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Sopa De Viernes
Ingredientes: - 50 gramos de queso parmesano o fresco. - media taza de leche. - un huevo. - dos patatas picadas. - media taza de arverjitas guisantes. - una zanahoria. - dos cucharadas de arroz. - dos cucharadas de cebolla picada. - una cucharada de pimiento amarillo molido. - un pedazo de calabaza. - un litro de agua. - sal al gusto. - Cómo se prepara la Sopa De Viernes
Preparación:
en un poco de aceite preparar un aderezo de cebolla y pimiento molido. cuando este listo vierte en la olla un litro de agua, las patatas picadas, la zanahoria en cuadraditos, el pedazo de calabaza y la media taza de arverjitas. cuando adviertas que las arverjitas esten blandas, incorpora un puñado de arroz y sal a tu gusto. una vez que el arroz ha tomado el debido punto, agrega la leche y apaga el fuego. inmediatamente viertes el humo removiendo bien, y al final el queso parmesano o el queso fresco en cuadraditos.
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Categorías como categoría Sopas y Guisos... |
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