Cómo se prepara la Sopa De Viernes
Preparación:
en un poco de aceite preparar un aderezo de cebolla y pimiento molido. cuando este listo vierte en la olla un litro de agua, las patatas picadas, la zanahoria en cuadraditos, el pedazo de calabaza y la media taza de arverjitas. cuando adviertas que las arverjitas esten blandas, incorpora un puñado de arroz y sal a tu gusto. una vez que el arroz ha tomado el debido punto, agrega la leche y apaga el fuego. inmediatamente viertes el humo removiendo bien, y al final el queso parmesano o el queso fresco en cuadraditos.