Sopa De Zapallo Calabaza
Ingredientes: - 1 kilo de zapallo, - 1 litro de caldo de cubo, - 1/2 litro de crema liquida, - 1 cucharada de estragon seco, - 1 cucharada de tomillo seco, - 1 cucharada de eneldo seco, - 200 gramos de queso gruyere rallado, - 100 gramos de queso parmesano rallado, - sal y pimienta del molinillo. - Cómo se prepara la Sopa De Zapallo Calabaza
Preparación:
cortar el zapallo en laminas delgadas y poner en una fuente tapada con papel aluminio al horno hasta que este cocido. luego moler en la juguera con el caldo. vaciar a una olla y mezclar con la crema y los aliños y cocinar
5 minutos revolviendo. luego agregar los quesos y revolver hasta que se derritan. servir con crutones o cuadritos de pan fritos.
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