Sopa Fria De Hinojo Al Salmon Ahumado
Ingredientes: - Hinojo, - 1 cebolla, - 1 patata, - el blanco de un puerro, - 2 litros de caldo de pollo de pastilla si se quiere, - 4 lascas de salmon ahumado, - 100 cc de nata liquida, - un poco de mantequilla, - sal y pimienta. - Cómo se prepara la Sopa Fria De Hinojo Al Salmon Ahumado Preparación: cortar muy finas todas las legumbres y saltearlas en mantequilla. salpimentar. mojar con el caldo de pollo y continuar con la coccion durante 45 minutos. añadir la nata liquida, batir con el minipimer. dejar enfriar en la nevera. cortar las lascas de salmon en laminitas y servirlo juntamente con la sopa fria. decorar con un poco de hinojo muy picado y servir de inmediato.
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