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Sopa Fria De Melon Con Virutas De Jamon Sopa Freda De Melo Amb Encenalls De Pernil

Ingredientes: - 75 g. de jamon iberico, - 1 melon de 2 kg., - 2 tazas de cafe de nata liquida, - perejil. -

Cómo se prepara la Sopa Fria De Melon Con Virutas De Jamon Sopa Freda De Melo Amb Encenalls De Pernil
Preparación:
una vez esta el melon limpio de pepitas, cortadlo y pasadlo por la batidora hasta que quede una crema bien liquida. añadid la nata liquida hasta que adquiera consistencia. ponedla en la nevera unas
3 o
4 horas, tapada con papel de aluminio. pasado este tiempo, poned la sopa en un plato y añadid por encima las virutas de jamon. para acabar, espolvorear con un poco de perejil, cortado bien fino.
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