Sopa Jardinera
Ingredientes: - 1 taza de cebolla blanca, cortada en cuadraditos - 1 zanahoria, cortada a la juliana - 2 patatas, cortadas en cuadraditos - 2 hojas de col, cortadas en cuadraditos - 3 hojas de acelga, cortadas en cuadraditos - 1 pimiento, cortado a la juliana - 3 ramas de apio, cortadas en cuadraditos - 5 tazas de espinaca, picadita - ¼ cdita. de pimienta - sal al gusto - Cómo se prepara la Sopa Jardinera
Preparación:
en agua caliente se pone la zanahoria y las patatas.
despues se pone la col, espinaca, el apio, pimiento, la acelga y la cebolla blanca.
se sazona con sal y pimienta al gusto.
nota.- se puede licuar para hacer de esta sopa una crema
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