Sopa Mestron
Ingredientes: - 8 tazas de agua - 4 pastillas de doble caldo de carne - 1 zanahoria - 1 nabo - 2 choclos en rodajas - 1 taza de col picada - 1/3 de taza de arverjitas - 1/2 taza de habas - 1/3 de taza de frijolitos verdes - 1/4 taza de vainitas - 3 patatass blancas en cuadritos - 200 grs. de fideos canuto - 2 cucharadas de aceite - 1/4 taza de albahaca molida - 1/3 taza de queso fresco desmenuzado - 1/2 cucharadita de ajos molidos - 1/2 taza de queso parmesano - Cómo se prepara la Sopa Mestron
Preparación:
poner en una cacerola el agua, el doble caldo, las verduras picadas
una vez esté a medio cocinar agregar las patatass y fideos;
mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca, añadir el caldo y hervir un minuto;
servir con queso parmesano.
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